お盆が過ぎて少しは涼しくなるはず？でしたが…全く涼しくならないですね⁉
鹿児島市内は雨も降らず、代わりに灰が降って大変な事になっています。
デイサービスの昼食メニューもまだ暫くは夏バージョンのようです。
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インフルエンザ感染拡大中
真夏のこの時期にインフルエンザなんてと思ってしまいますが・・・事実の様です。
感染拡大の要因は、この猛暑による室内での換気不足だそうです。
折角冷えた室内を換気のために窓を開けるのは勇気が要りますよね⁉そのせいで換気が不十分となり感染拡大につながるのです
鹿児島市内は特に「降灰」も影響し窓を開けての換気が不十分になり感染拡大が止まらないようです。
今週の丼ぶり
8月17日の手作り昼食は、鶏モモのこってり煮
こってりした甘いタレで食欲を増進させました♪ 添えに夏らしく「ゴーヤと茄子」をトッピングしました。
小鉢は、カボチャの胡麻和え 豆腐と葱の味噌汁 マスカットゼリー
8月18日の手作り昼食は、中華丼
ガッツリかき込んでお腹いっぱい食べさせて頂きました。具材も沢山「鶏肉・人参・蒲鉾・玉葱・青梗菜」で栄養満点
小鉢は、ビーフンソテー わかめと玉葱の中華スープ アップルゼリー
ふるさと納税返礼品
8月19日の手作り昼食は、焼肉のソテー
この料理に使用した牛肉は、串木野市のふるさと納税返礼品です。ピーマン・人参・玉葱と一緒にソテーしました。
小鉢は、夏らしくゴーヤのツナサラダ 菜っ葉キノコの味噌汁 ライチミックスゼリー
8月20日の手作り昼食は、魚の竜田揚げ
魚の臭みを抑えるための工夫で「竜田揚げ」にしました！ご利用者様の中には鶏肉と間違われる方もチラホラ
添えには、これまたゴーヤとトマトをトッピング 小鉢は、おかか和え 葱ときのこと玉葱の味噌汁 白桃ゼリー
今週の麺
8月21日の手作り昼食は、冷やしぶっかけ肉うどん
夏らしい麺系の登場です！ただのぶっかけうどんでは有りません！！肉うどんでのご提供です（嬉）甘辛い肉が食欲をそそりました。
オクラのネバネバもこの時期にはベストですね⁉ 小鉢は、カニカマと卵のおろし和え 豆腐とわかめの味噌汁 白桃ゼリー
8月22日の手作り昼食は、タンドリーチキン
インド料理？ですよね⁉カレーのスパイスが効いて食欲が出ました（笑）鶏肉も柔らかくご利用者様も満足されたようです（嬉）
添え物は、キノコとピーマン 小鉢は、カニカマのマカロニサラダ オクラとエノキの味噌汁 マスカットゼリー
いよいよ8月も残り僅かになりました。夏休みも終わりを迎えております！
インフルエンザ感染が拡大傾向のようですので、学校が始まると一層感染が拡大するのでは？
皆様、うがい手洗い、マスクの着用を徹底して下さいね。
