KAGOSHIMA STAR CLUB BLOG

鹿児島スター倶楽部の今週の手作りランチご紹介!

クリスマスイブですが皆様今夜のご予定は?
いよいよ今年も残り少なくなり慌ただしくなって来ました‼
今週のデイサービスのランチは、シェフ曰く冷蔵庫&冷凍庫の大掃除を兼ねたそうです(笑)

手作りランチ用食材の在庫一掃処分

在庫一掃処分と言うと何となくよろしくない言い方ですね⁉
要は、今年の食材は今年の内に使い切りましょう~と言う事です!
冷蔵庫も冷凍庫も綺麗に掃除して新年を迎える‼
来週から台所の大掃除をシェフが始めるようです(笑)

今週前半戦は・・・

12月20日は・・・

鹿児島 デイサービス 地域密着型通所介護事業 スター倶楽部 ランチ 野菜炒め定食
野菜炒め定食でした!ご利用者様用に少々味は薄めの味付けにさせて頂きました。
スープには在庫一掃処分の餃子をチョイスで豪華なスープの出来上がり(笑)
12月21日は・・・

鹿児島 デイサービス 地域密着型通所介護事業 スター倶楽部 ランチ チキン南蛮定食
チキン南蛮定食でした!これまたふるさと納税返礼品で先月ご提供させて頂いた残り分です。
小鉢は春雨サラダ 汁物は厚揚げの味噌汁
ふるさと納税返礼品をバカにしてはいけません‼ 結構美味しいです。

今週中盤戦は・・・

12月22日は・・・

鹿児島 デイサービス 地域密着型通所介護事業 スター倶楽部 ランチ サバの味噌煮
久しぶりのサバの味噌煮定食でした。勿論骨なし鯖を使用しているのですが・・・最近値上がり傾向なんです(泣)
小鉢はコールスローサラダ お吸い物 ミックスゼリー
12月23日は・・・

鹿児島 デイサービス 地域密着型通所介護事業 スター倶楽部 ランチ ミートローフ
クリスマス週と言う事で、ミートローフでした。
コーンスープにポテトサラダの洋食系で、昼食後はクリスマス会を開催しました(嬉)

本日のランチは・・・

12月24日・・・

鹿児島 デイサービス 地域密着型通所介護事業 スター倶楽部 ランチ きつね&肉うどん
クリスマスイブなのに・・・きつね&肉うどん定食でした!
実はふるさと納税返礼品の余りの牛肉が余っていたのです(汗)
今週で冷凍庫の中が随分スッキリしたようです(笑)こんな週が有っても良いですよね⁉

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