いつのまにか台風発生

シルバーウイークも終わり、朝の渋滞が復活しました。
期間中鹿児島は天候も良く絶好の行楽日和でしたが、関東地方は台風25号の被害が大きかったようです。
デイサービスの手作り昼食も通常通りご提供♪
と思っていたら台風26号が発生しているではないですか‼‼

そろそろ秋野菜

秋分の日が過ぎ、朝夕が少しづつ涼しく感じられるようになりましたね⁉
秋がそこまでやって来ているような雰囲気です。
スター倶楽部の手作り昼食の食材にもチラホラと旬の秋野菜が登場しております。
ご利用者様は中々季節を感じる機会が少ないので、食で感じて頂けると良いなぁ～と思っております。

9月23日の手作り昼食は、鶏肉とさつま芋の甘酢炒め

中華風にアレンジしたメニューです。鶏肉・さつま芋・レンコンを美味しい甘酢で炒めた一品です。
白米ではなく、秋を感じるキノコご飯に変更　小鉢は、カボチャのサラダ　すまし汁　白桃ゼリー

9月24日の手作り昼食は、手羽元のこってり煮

まだ日中は暑いので、煮物は人肌まで冷やしてご提供です。圧力鍋を使って調理しておりますので鶏肉と骨が直ぐほぐれました。
白米に豚味噌をトッピング　小鉢は、旬の秋野菜の秋茄子の煮びたし　きのことネギの味噌汁　アップルゼリー

9月25日の手作り昼食は、さつま揚げ

このメニューは、誕生者様のリクエストメニューです。屋久島出身の誕生者様が良く食べられていたとの事でした♪
他のご利用者様にも大好評の一品となりました。小鉢は、里芋の煮物　豚汁　マスカットゼリー

そして誕生会恒例の「手作りケーキ」もご提供させて頂きました（嬉）

今週は、敬老の日・9月の誕生会と催し物が多い1週間となり、スター倶楽部のスタッフも大忙しでした（汗）
「ご利用者様に喜んで頂きたい！」と思う気持ちからなのです。
これからもご利用者様が毎利用日有意義にお過ごし出来るように頑張って参ります。