KAGOSHIMA STAR CLUB BLOG

今週の手作り昼食は、土用の丑の日‼

鹿児島県のコロナ感染者数が毎日のように更新されております。
スター倶楽部も感染対策を一層強化しておりますが事業所内だけでは限界?と思われます。
せめてデイサービスでの昼食でストレス発散して頂ければ幸いです。

今週は土用の丑の日

高騰が続く「鰻」ですが、年に一度か二度の大イベントですから、スター倶楽部は毎年「土用の丑の日」には鰻をご提供させて頂いております。
ご利用者様の中には鰻がNGの方も数名いらっしゃいますので代替えで「さんまの蒲焼」でご提供です。
今年のスター倶楽部の土用の丑の日は、どんなメニューか楽しみですね⁉

先ずは麺と丼で勝負

7月18日の手作り昼食は、冷やしそうめん

鹿児島 デイサービス 地域密着型通所介護事業 スター倶楽部 冷やしそうめん
この時期麺類のメニューが多くなりますが、食べやすく食が進むので大歓迎
冷やしそうめんの具は、蒸し鶏・錦糸卵・おくら・とろろ芋・ハム 小鉢は揚げ出し茄子 アップルゼリー
このネバネバが食欲を増すんですよねぇ~~(笑)
7月19日の手作り昼食は、親子丼定食

鹿児島 デイサービス 地域密着型通所介護事業 スター倶楽部 親子丼
丼も食べやすいメニューの一つですね⁉親子丼には、鶏と卵をタップリ使って汁ダクで頂きました。
小鉢はきゅうりの浅漬けにトマトをチョイス 大根・豆腐・青菜の味噌汁 ライチゼリー

中盤は「肉」で勝負

7月20日の手作り昼食は、肉じゃが定食

鹿児島 デイサービス 地域密着型通所介護事業 スター倶楽部 肉じゃが定食
和食の王道ですが、豚肉がメインなので体力維持には持ってこいの一品です。
肉じゃがには、豚肉・じゃが芋・糸コン・人参・玉葱 小鉢はなめ茸和え 青さと豆腐の味噌汁 白桃ゼリー
7月21日の手作り昼食は、肉豆腐定食

鹿児島 デイサービス 地域密着型通所介護事業 スター倶楽部 肉豆腐定食
牛肉・豆腐・きのこ・長ネギ・ごぼうを使って冷ましてご提供 小鉢はところてん 揚げ出し豆腐の味噌汁 アップルゼリー
肉豆腐は熱々が普通なのですが、猛暑日は冷やして食べても美味しく頂けましたよ(笑)

ついに土用の丑の日来る

7月22日の手作り昼食は、グラタン定食

鹿児島 デイサービス 地域密着型通所介護事業 スター倶楽部 ランチ グラタン
今週の洋食は、グラタンでした!高齢者には?と思われますが・・・いえいえこれが中々のヒットメニューなんです。
ご飯かパンはご利用者様に選んで頂きました!小鉢はコロッケ 汁物はミネストローネスープ ライチゼリー
7月23日の手作り昼食は、うな丼!!!!!

鹿児島 デイサービス 地域密着型通所介護事業 スター倶楽部 うな丼定食
お待たせしました。今週のハイライトメニューの登場です!
どう考えても大赤字ですが(汗)清水の舞台から飛び降りるつもりで、毎年ご提供させて頂いております。
小鉢はオクラとキュウリの酢味噌和え 豆腐とわかめの味噌汁 白桃ゼリー

今週は「土用の丑の日」がありましたので「鰻」をご提供させて頂きました。
スター倶楽部の手作り昼食は、季節や行事に合わせて多種多様なメニューをご提供させて頂いております。

実務者研修サポートセンター鹿児島

 

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