KAGOSHIMA STAR CLUB BLOG

鹿児島も、やっと秋らしく?

今週末は雨天・曇天の日が続き日中も肌寒くなって来ましたね⁉
それに伴い、インフルエンザやコロナの感染者が増えて来ているようです。
特に高齢者の皆様は、これまで以上の感染対策が必要ですので、デイサービススタッフも気を引き締めております。

Contents

今週は誕生会の週

今週はスター倶楽部恒例の「11月誕生会」が、かんまち店で開催されました(嬉)
月に一度 ご利用者様もスタッフも楽しみにしているイベントなんです。
毎回 当社シェフ特製の「手作りケーキ」を準備させて頂き、全員でおやつの時間に食べております。
私的には、毎月ケーキを食べるなんて介護業界に足を踏み入れるまで考えもしませんでした(汗)

和食からスタート

11月13日の手作り昼食は、鶏と大根の煮物

スター倶楽部の手作り昼食 鶏と大根の煮物
煮物が美味しくなる季節がやって来ました。豆腐となめこタップリの味噌汁 小鉢は茄子のお浸し アップルゼリー
11月14日の手作り昼食は、牛丼


男性スタッフのリクエストです!某牛丼チェーン店に負けず劣らずの美味さです(笑)
勿論 私は、肉ダク・汁ダクでオーダーしました。 さつま揚げと揚げ豆腐の味噌汁 小鉢は浅漬け 白桃ゼリー

山〇屋にも負けない

11月15日の手作り昼食は、鱈のムニエル


今週の魚系は「鱈 タラ」でした。
洋風の洒落たメニューでしょ?おかずに合わせて汁物はミネストローネスープ 小鉢はマカロニサラダ 梨ゼリー
美味しいのかどうなのか?田舎者の私には???すみません(反省)
11月16日の手作り昼食は、パリパリ皿うどん


鹿児島市内にお住みの皆様は、某デパート食堂のパリパリ皿うどんが大好きですよね⁉
スター倶楽部のパリパリ皿うどんも美味しいんですよ!ご利用者様から大好評なんです。小鉢は定番の餃子 コンソメスープ

誕生会の昼食

11月17日の手作り昼食は、ミートローフ


肉好きの誕生者様のリクエストです。先月は「ちらし寿司」でしたね。
これでもか?と言う位肉のてんこ盛り状態(笑)コーンスープに小鉢はポテトサラダ 白桃ゼリー


3時のおやつは・・・勿論 手作りケーキを頂きました(喜)
11月18日の手作り昼食は、鶏の甘酢あんかけ


写真で見るとコテコテの甘酢あんかけですが、ご利用者様の誤嚥防止の為に「酢」はごく少量で調理しております。
「辛い・酸っぱい」は誤嚥の元ですので、当社シェフは味付けにも細心の注意をはらっております。
具沢山の味噌汁 小鉢は、茶そば アップルゼリー

如何でしたか?スター倶楽部の手作り昼食は⁉
手作りならではの、調理方法や味付けの工夫がお解りになられましたでしょうか?
来週の「手作り昼食」も乞うご期待!!!!!

 

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