あっという間に１月半分終了‼

新年の行事もほぼ終わり、いつもの日常が戻って来ましたね⁉
鹿児島市内は寒暖差の大きな１週間でしたが、デイサービスご利用者様は皆様元気のようです。
元気の源は、スター倶楽部の手作り昼食かも？ですね⁉

１月中盤の手作り昼食

１月１６日の手作り昼食は、白身フライのあんかけ

今週は魚料理からのスタートです。あんかけを濃い味にして食欲が増すように味付けしました！
小鉢は里芋の田楽　大根と厚揚げとわかめの味噌汁　アップルゼリー
１月１７日の手作り昼食は、クリームシチュー

今日は寒かったので、ピッタリのメニューでした！
昨日が濃い目の味付けだったので、本日は優しい味付けのクリームシチューが身にしみました（笑）
行儀が悪いのですが・・・私は白米にシチューをかけて、カレーのようにして食べるのが好きなんです（汗）

中盤は和食で勝負

１月１８日の手作り昼食は、赤魚の煮つけ

今週２回目の魚料理です。勿論「骨なし」を使用しておりますので安全です。
私事ですが、子供の頃は魚と言えばフライしか食べられなかったガキでしたが・・・
成人して年と共に「魚の煮付け」が美味い‼と思えるようになったのは何故なんでしょうか？（笑）
１月１９日の手作り昼食は、ミックスうどん

和食麺の王道です！蕎麦もお出ししたいのですが、アレルギーのご利用者様が結構いらっしゃいますのでうどんです。
錦糸卵・カニカマ・厚揚げ・薩摩揚等々具沢山うどん　おいなりさんも勿論手作りです。白桃ゼリー

後半はガッツリ系

１月２０日の手作り昼食は、麻婆豆腐

ガッツリ食欲が進む一品です。男性ご利用者様からのリクエストにお応えしました。
スター倶楽部の麻婆豆腐は「甘口」です。ご利用者様の誤嚥防止の為仕方がないのです！
その代わりではないのですが、誤嚥の危険性の無いご利用者様には「ラー油」をご提供しております。
勿論私もラー油をかけて、白米にのせて丼ぶりにして食べました（汗）
１月２１日の手作り昼食は、カルビ丼

これまた、ガッツリ食欲が進む一品です。白米の上にキャベツ、そしてカルビの上にネギマヨ!!!!!言う事なし（笑）
高齢者に「マヨネーズ」はちょっと・・・いやいやスター倶楽部のご利用者様は、マヨラーが多々いらっしゃいます。
たま～～には良いと私は思っております。小鉢はきんぴらごぼう　里芋の味噌汁　はっさくゼリー