またまた台風発生

シルバーウイークが始まりましたね⁉熊本地震復興支援で鹿児島もキャンペーン中です！
皆さんはどちらにお出かけですか？そんな中また台風が接近中で期間中の天気心配ですね⁉
まぁデイサービスはいつも通りの通常営業なんですけどね（笑）

シルバーウイーク

数年ぶりのシルバーウイークとの事で、皆様色々なご予定を組まれておられるのではないでしょうか？
その影響で、スター倶楽部デイサービスでは人員配置がカツカツの状態です（汗）
一人でも病気等で休みが出てしまうと・・・考えただけでも冷や汗が出ます！
そんなカツカツのじんいんでも、手作り昼食はご提供させて頂きます。

リクエストメニュー

９月１４日の手作り昼食は、鶏の明太マヨネーズ

週の初めは、私のリクエストメニューが採用されました（嬉）明太子の辛さとマヨネーズの旨味が絶妙でした。
マヨラーの私の大好物です。小鉢は、切り干し大根の煮物　オクラとじゃが芋の味噌汁　白桃ゼリー
９月１５日の手作り昼食は、白身魚の味噌だれ

この味噌が、魚の臭みを中和してくれて、味噌の甘みで食欲が増すのです。勿論、白身魚は「骨なし」でご提供しております。
添え物は、ゴーヤの炒め物　ご飯は、五目御飯　小鉢は、煮びたし　ザーサイスープ　マスカットゼリー

今週の麺はイタリアン

9月16日の手作り昼食は、麻婆茄子

食欲が無い時でも中華だと食べれるのは何故でしょうか？マジで白米おかわりしてしまいました（汗）
秋茄子が噛み応えがあって特に美味しかったです。小鉢は、春雨の中華和え　汁物は、ザーサイスープ　マスカットゼリー
9月17日の手作り昼食は、ペペロンチーノ

久しぶりのイタリア～～ンです。たまに食べると美味しいです！ナポリタン・ミート・ゴルゴンゾーラ　何でも美味いです。
ご飯の代わりに、バターパン　小鉢は、シーフードサラダ　オニオンスープ　アップルゼリー

今週の丼ぶり

9月18日の手作り昼食は、さつま汁

鹿児島県民以外の方は？？？ですよね⁉　さつま汁とは・・・
薩摩汁（さつまじる）は、鶏肉や豚肉などを使う、肉入りの味噌汁。豚汁の原型ともいわれています。
明治陸軍の公式調理マニュアルである『軍隊調理法』（明治43年）に記載され、全国の兵士が食するようになった。
除隊した兵士たちが地元に豚汁を伝え、明治末には日本中の一般家庭にも普及した。
皆さんどうですか？さつま汁は「豚汁」の原型だったんですよ～～
9月19日の手作り昼食は、焼き鳥丼