地震や台風で公共交通機関が乱れた1週間となりましたね⁉
鹿児島市内は相変わらず猛暑が続き、デイサービスご利用者様の中には体調を崩された方も見受けられます。
そんな中でもスター倶楽部は通常営業中！勿論手作り昼食もご提供中です！
Contents
デイサービスは在宅介護最後の砦
高齢者の介護に携わっている、お仕事をお持ちのご家族の方々にとって、お正月やお盆は介護リフレッシュ休暇期間！
そんな時に、デイサービスがお休みだとリフレッシュになりません。高齢者の介護は本当に大変なのです！
特に認知症を患っている高齢者の介護は、心も体も休まる時が無いのです。
在宅介護で必死に頑張っているご家族様の為にもデイサービスをお休みする訳にはいかないのです。
先ずは揚げ物から
8月12日の手作り昼食は、山賊焼き
こってりニンニク味付けで食欲をそそるんです！少々匂いは残りますが・・・匂いより食欲ですよね⁉
そして小鉢は、とろろをご準備！白米にぶっかけて「とろろご飯」の出来上がりです（笑）元気モリモリの昼食でした。
8月13日の手作り昼食は、天ぷら
今日の天ぷらは味付きでのご提供となりました。海老・白身魚・カボチャ・ゴーヤ・きのこと5種類のご提供
小鉢は、高野豆腐 茄子とキノコのソーメン汁 白桃ゼリー
和食で食欲増進
8月14日の手作り昼食は、炊き合わせ
あっさりと薄味でご提供させて頂きました。鶏肉・カボチャ・おくら・大根・人参・きのこと豊富なバリエーション！
見た目も美味しそうな和食でした。小鉢は、揚げ出し豆腐 ご飯は、ゆかりご飯 アップルゼリー
8月15日 終戦記念日の手作り昼食は、すいとん
8月15日は「すいとんで平和を学ぶ日」です。愛知県犬山市で草の根平和活動を行う「すいとんの会」が制定しました。
戦時中の代用食とされた「すいとん」を食べながら、戦時中の食糧難や原爆の悲惨さなどを語り、平和の尊さを学ぶ日とされています。
戦時中は、こんなに具沢山のすいとんは食べられなかったと思います。ご飯も本日は「おにぎり」にさせて頂きました。
週末は肉系で…
8月16日の手作り昼食は、肉団子煮
食べやすい肉団子でのご提供です。肉料理は色々と工夫し「入れ歯」のご利用者様も食べれるように調理しております。
それでも噛みきれな⑤利用者様もいらっしゃいますが、ミンチなら問題無く召しあがって頂けます。
小鉢は、ところてん 冬瓜と厚揚げの味噌汁 マスカットゼリー
8月17日の手作り昼食は、鶏の照り焼き
甘～～い照り焼きで食欲をそそるんです！鶏肉も柔らかく調理しておりますので、総入れ歯のご利用者様も完食です（笑）
ご飯は、混ぜご飯 卵と焼きと胡瓜の酢の物 豆腐とあおさの吸い物 パインゼリー
お盆も過ぎて8月も後半に入りました。お盆明けでコロナやインフルの感染が拡大が懸念されます！
猛暑も続いておりますので、皆様！体調管理を万全にしてお過ごし下さい。
