まだまだ猛暑の続く鹿児島です！オリンピックも高校野球も終わりましたね⁉
地元神村学園の応援で、デイサービスは大いに盛り上がりましたよ（笑）
ご利用者様が応援する元気の源はやっぱり「手作り昼食」で間違いなし！です。
Contents
水分とり過ぎで食欲不振
皆様！毎年毎年暑さが増しているのは実感出来ると思われます。
これだけ猛暑が日中続くと水分補給は欠かせませんが、水分とり過ぎによる食欲不振も注意が必要です。
スター倶楽部でもこまめな水分補給を行っておりますが、その影響で食欲不振になるご利用者様も増えて来ました。
当社の栄養士も食欲不振を打破しようと、手を変え品を変えてメニュー作成に挑んでおります。
ご自宅で中々栄養バランスの取れていないご利用者様にとって、昼食は大事な栄養源なのです。
週の初めは牛肉食べて元気に
8月19日の手作り昼食は、すき焼き風煮
予算度外視で牛肉食べて元気にスタート！甘口のタレでじっくり煮込んだ栄養満点の一品でした。
生卵が欲しい所ですが・・・食中毒予防で我慢です。小鉢は、オクラと人参の和え物 ソーメン入り味噌汁
8月20日の手作り昼食は、牛とじ丼
2日連チャンで牛肉のご提供です。曜日が違うとご利用者様も変わります。これでほとんどのご利用者様が牛肉を食べられました。
卵をタップリ使って、つゆだくでのご提供です。小鉢は、ゴーヤの和え物 茄子と厚揚げの味噌汁 アップルゼリー
中華系は食欲をそそるんです！
8月21日の手作り昼食は、中華煮
要は、中華丼の具です（笑）ご覧のように肉がてんこ盛りです！何で中華料理って食欲をそそるんですかねぇ～～？
私は白米にのっけて中華丼で食べました。勿論白米が足りないので、お替わりは当然です（汗）小鉢は、ピーマンのシーチキン和え
8月22日の手作り昼食は、白身魚のもろみ焼き
もろみを使った所が「ミソ」なんです。大根おろしと胡瓜の一夜漬けもポイントが高いですよね⁉勿論魚は「骨なし」です。
小鉢は、茄子と人参と玉葱の酢の物 厚揚げとキノコの味噌汁 白桃ゼリー
スパイスの効いたインド系
8月23日の手作り昼食は、タンドリーチキン
スパイスの効いたインド料理で食欲アップ！高齢者には馴染みのうすい料理ですが、食べてみると癖になるそうです。
ご利用者様みなさん美味しそうに食べられていました（嬉）大根とかぼちゃの味噌汁 アップルゼリー
8月24日の手作り昼食は、ナポリタンスパゲッティ
今週の麺系はイタリアンでした！高齢者は「和食‼‼‼」は誤りです。
パンにスパゲッティにサラダにコンソメスープ 皆さん美味しく食べれましたよ（笑）
先入観はいけません！色々な料理にトライしてみる事も大事なんです‼‼
だってイタリアの高齢者の方々にとっては、今日のメニューは普段食なんですから・・・
スター倶楽部の調理師兼管理栄養士は、これからも色々なメニューにチャレンジしていきますので乞うご期待‼
