１１月中旬から急に寒さが厳しくなってきた鹿児島市です！
最低気温が一桁になり朝夕は、デイサースではエアコンの暖房を入れるようになりました。
当然手作り昼食も冬バージョンに衣替えですね⁉
Contents
メニュー
冬メニーは沢山ある！と言っても高齢者にご提供出来るメニューは限られて来ます。
スター俱楽部では、極力一般の方々が日常食べられているメニューをご提供するように努めておりますが・・・
口腔の問題や持病の問題、嚥下の問題等々でどうしてもご提供出来ないメニューもあるのです。
食材を代替品に変えたり、食材の加工を変えたりしながらご提供出来るメニューを増やしております。
お誕生日会
１１月１７日の手作り昼食は、白身魚のもろみ焼き
もろみをまとわせ美味しく焼き上げました。ただ単に焼くのではなく一手間かけて美味しくご提供です。
小鉢は、レンコンとさつまいもの甘辛炒め 豆腐と里芋の味噌汁 アップルゼリー
１１月１８日の手作り昼食は、ちらし寿司
本日は、スター俱楽部よしのご利用者様の誕生会を開催しました。おめでたい日は「寿司」ですよね⁉
ちらし寿司には「煮しめ」は定番です。小鉢は、紅白なます 豆腐とわかめの味噌汁 白桃ゼリー
煮物が続きます
１１月１９日の手作り昼食は、焼き鳥丼
スタッフからのリクエストメニューです。本来なら「くし」でお出ししたいのですが危険が伴うので丼ぶりにしてご提供です。
創意工夫でご提供出来るように調理師も悪戦苦闘しております。小鉢は、竹輪の和え物 きのことさつま芋の味噌汁
１１月２０日の手作り昼食は、芋煮
山形県の郷土料理ですよね⁉
山形藩（現・山形県）において、最上川の舟運に関わる人たちが野外で鍋料理をするようになった。のがルーツらしいです。
ご利用者様のご家族様からの差し入れで「みかん」もご提供です！おにぎり マスカットゼリー
ハンバ～～～グ‼
１１月２１日の手作り昼食は、ハンバーグです！
勿論 調理師の愛情こもった「手ごねハンバーグ」です。美味しいです！マジで！ご利用者様も大満足の一品です。
早朝から調理師が１個１個手ごねして成形します。調理師に感謝ですね⁉ 小鉢は、マカロニサラダ
１１月２２日の手作り昼食は、焼肉
久しぶりの焼肉です！週末は２連チャンで肉！肉フェアーでした（嬉）
小鉢は、春雨とカニカマのサラダ 里芋と青菜の味噌汁 パインゼリー
やっぱり肉を食べると元気が出ますよねぇ～～
元気を付けて、インフル・コロナ感染にり患しないようにしましょう～～
