今年は台風の当たり年⁉だと思いますが、幸い鹿児島市内には大きな影響は一つも有りません。
千葉方面の方々は度重なる水害で心中お察しします。9月も終わりいよいよ神無月に突入です。
デイサービスの手作り昼食もいよいよ秋バージョンですかね？
食欲の秋
少しづつですが秋に向かって季節が変わろうとしております。
美味しい食材が店頭に並びだしますので、当社の調理職員も目を光らせております。
ただこの所の食材の高騰は如何なものでしょうか？軒並みに値上がりし続けておりますよね（泣）
ここからが調理職員の腕の見せ所ですね⁉
卵の高騰
9月28日の手作り昼食は、親子丼
卵が高い!!! 10個100円台で購入出来ていた半年前が懐かしい感じです。
折角の親子丼ですから卵たっぷりで食べたいですよね⁉写真のようにたっぷり卵使ってご提供です♪
魚メニューは一工夫
9月29日の手作り昼食は、魚のみぞれ煮
魚臭さをどうやって無くすか、調理スタッフはいつも考えているようです。今回はみぞ（大根おろし）を使ってご提供です。
添え物は、ブロッコリーと南瓜 ご飯は、白米 小鉢は、秋茄子の煮びたし マスカットゼリー
国民食
9月30日の手作り昼食は、生姜焼き
和食の代表メニューですよね⁉ 白米が進むこと進むこと！お腹いっぱい食べさせて頂きました（笑）
添え物は、キャベツとキノコの炒め物 小鉢は、ひじきのマヨネーズ和え 人参と大根の味噌汁 アップルゼリー
さて・・・後半はどんなメニューが出て来るのか？楽しみですね⁉
