それにしても暑い鹿児島市内です！数日雨が降り涼しくなるのか？と思いましたが全くです。
デイサービスでは、エアコン・扇風機フル稼働状態が続いています。
9月の誕生会は勿論、昼食もケーキも手作りでご提供です。
Contents
飲み物以外は手作りが基本
スター倶楽部は開設以来「手作り」を基本に運営しております。
手間暇や人件費はかかりますが、手作りによる臨機応変なメニュー対応や作りたてのご提供によるメリットが大きいのです。
何より、ご利用者様より「今日も昼食が美味しかったよ～」と言われる喜びが大きいのです。
これからもスター倶楽部は「手作り」にこだわり運営したいと思っております。
先ずは中華系でスタート
9月8日の手作り昼食は、魚のきのこあんかけ
トロミのあるあんかけは高齢者には食べやすいのです！魚メニューは中々アレンジが難しく毎回苦労しております。
小鉢は、ほうれん草のお浸し 厚揚げと南瓜の味噌汁 パインゼリー
9月9日の手作り昼食は、油淋鶏
唐揚げと違うんですよね⁉唐揚げよりこってり感はありません！皆様完食です（嬉）添え物は、茄子の味噌炒め
小鉢は、春雨と人参のサラダ エノキと厚揚げの味噌汁 アップルゼリー
誕生日メニュー
9月10日の手作り昼食は、つくね
本日誕生日のご利用者様のリクエストメニューになります。甘いタレが付いたつくねが大好物との事！レンコンを添えました。
小鉢は、カニカマとブロッコリーのサラダ ソーメン汁 ちょっと豪華に、白桃果肉が入った白桃ゼリー
9月11日の手作り昼食は、カツカレー
2カ月ぶりの国民食の登場です！今回のトッピングは豚カツです。添えのラッキョウはスター倶楽部手作りです！
ちなみにスター倶楽部のカレーは全て「甘口」です（笑）コンソメスープ パインゼリー
ラーメン
9月12日の手作り昼食は、味噌ラーメン
デイサービスでラーメンをご提供出来るのは「手作り」ならではです！スープも自家製で大満足の一品です。
男性ご利用者も、久しぶりのラーメン（インスタント以外）で大興奮でした（喜）白桃ゼリー
9月13日の手作り昼食は、肉団子のうま煮
高齢者の方々は口腔に問題を抱えていらっしゃいますので、ミンチ系は食べやすいようです。
大根も人参もじっくり煮込みましたので柔らかくご利用者様も完食です。厚揚げとネギの味噌汁
鹿児島市内は、コロナ＆インフルエンザが猛威を振るっています。
ブロガーの皆様も十分お気をつけてお過ごし下さい。
