梅雨の中休み？

今週の鹿児島地方は梅雨の中休みが中盤から続いております。
暑さも一段落ですが湿気があるので何となく体が思い気がしています。
これから梅雨本番！デイサービスのご利用者様も手作り昼食で体力付けて乗り切って頂きたいですね♪

Contents

刺激のある昼食で食欲回復

この時期は体も重く感じ食欲も減退気味になりますよね⁉
私の年齢でそう感じるのですから高齢者のご利用者様はもっと感じているはずです。
こんな時は、少々刺激のあるものを食べて食欲を回復するのが良いと当社の調理師は考えながらメニューを考えています。

６月８日の手作り昼食は、豚キムチ丼

ちょいとピリ辛の丼ぶりで食欲回復　豚とキムチのてんこ盛り状態（笑）ご利用者様も満足されたようで完食です。
但し、皆様が想像されている辛さの半分以下とお考え下さいね。小鉢は、オクラのとろろ和え　具沢山味噌汁
６月９日の手作り昼食は、鶏の西京焼き

西京焼きもパンチが効いて食欲回復には良いメニューだと思います。一口サイズにし、大根おろしをトッピング
ご飯は、ちらし寿司　小鉢は、もずく酢　汁物は、すまし汁　マスカットゼリー

６月１０日の手作り昼食は、鯖の味噌煮

日本食の王道魚メニューですよね⁉　鯖アレルギー以外の方は大好きではないでしょうか？ご飯が何杯でも進みますよね⁉
オクラと人参をトッピング　小鉢は、ところてん　豆腐のすまし汁　アップルゼリー
６月１１日の手作り昼食は、ウインナーカレー

今回のトッピングのメインはウインナーでした。他に素揚げした、茄子・カボチャ・人参をトッピング！
恒例の、スター倶楽部手作りの「ラッキョウ」も勿論トッピング　小鉢は、ハムサラダ　コンソメスープ

６月１１日の手作り昼食は、筑前煮

これも和食の王道で、ご利用者様の大好きなメニューです。鶏肉をはじめ色々な食材を煮込んだ栄養満点の一品
小鉢は、茄子の胡麻和え　ネギと豆腐の味噌汁　白桃ゼリー
６月１２日の手作り昼食は、肉うどん

今週の麺は、肉うどんでした。豚肉とオクラのネバネバで元気もりもり、週末に相応しい昼食でした。
ご飯は、おにぎり　小鉢は、胡瓜と梅の和え物　マスカットゼリー

水分補給で体調不良を起こしやすい時期です。とり過ぎても取らな過ぎても身体にはよろしくない難しい時期です。
高齢者の方はご自身での調整が難しいので、ご家族様やデイサービスでキッチリ調整したいものですね⁉