この梅雨時期に台風が毎週のように発生し鹿児島地方にも影響がでています。
今年は台風の当たり年かもしれませんね⁉そのせいで梅雨の晴れ間もほとんどなく毎日雨天です。
デイサービスのご利用者様も体調管理が難しく、手作り昼食で体調回復しましょう～。
メニュー作成も大変です
手作り昼食のメニューを毎日考えるのは大変です。当社の管理栄養士には頭が下がります。
餅屋は餅屋でも私には到底無理な仕事です（泣）
如何にして食べて頂くか⁉しかも美味しく！大変な業務です。
私達スタッフも毎日感謝しながら「手作り昼食」を食べさせて頂いております。
週の初めは和食系
6月29日の手作り昼食は、鶏の柚子胡椒焼き
柚子胡椒で味にパンチを出し食欲回復です。鶏肉も一口サイズにカットして食べやすく調理しました。
小鉢は、ゴーヤの味噌和えでこれも白米が進んで食欲を増進させました。かぼちゃと豆腐の味噌汁
6月30日の手作り昼食は、蒸し豆腐の野菜あんかけ
多分ですが、スター倶楽部初メニューです。野菜のあんかけが優しい味付けで弱った胃袋に持って来いの一品でした。
ご飯は、のりたまのオニギリ 小鉢は、胡瓜の浅漬け 里芋と南瓜の味噌汁 マスカットゼリー
ふるさと納税返礼品
7月1日の手作り昼食は、かつ丼
宮崎県都城市のふるさと納税返礼品です。普段購入する特売品の豚カツとはレベルが違いました（汗）
肉厚でジューシーとはこの事ですね（笑）ご利用者様も大満足されました！私もです アップルゼリー
7月2日の手作り昼食は、肉味噌うどん
スープ無しの混ぜうどんです！多分このメニューも初登場かも？味噌味がしつかり染み込んだミンチ肉をガッツリ混ぜて
豪快に食べて頂きました。うどんの麺に肉味噌が絡まり美味しかったです。小鉢は、高野豆腐の含め煮 白桃ゼリー
7月3日の手作り昼食は、魚の梅しそ焼き
梅の風味で食欲回復 魚の臭みも梅で消えて食べやすく、味付けもあっさりと胃袋に優しい一品でした。
小鉢は、炒り卵と胡瓜の和え物 ネギとキノコの味噌汁 桜桃ゼリー
7月4日の手作り昼食は、ハーブチキンソテー
お洒落なメニューで今週はシメます（笑）ハーブの香りで食欲増進 添え物の茄子とパプリカの素揚げ
ご飯は、白米 小鉢は、ブロッコリーサラダ オクラとハムのコンソメスープ
頻繁に台風が発生しております。
皆様も今一度ご自宅の非常持ち出し袋の中身のチェツクをお願いします。
また、鹿児島市内の小中学校でコロナ感染が拡大中です！
外出の際は、マスク着用！うがい手洗いをお忘れなくお願いします。
