KAGOSHIMA STAR CLUB BLOG

スター倶楽部は手作りが基本

鹿児島市は朝夕少し涼しくなって来ましたが、コロナ&インフルで体調を崩す高齢者が増加中です。
スター倶楽部では、手作り昼食で元気にお過ごし頂きたい!とメニューの研究に余念が有りません。
又、敬老の日のプレゼントもスタッフの手作りで作成中です。

Contents

スタッフ総出で作成中

スター倶楽部は、昼食やおやつは勿論、出来る範囲の事はスタッフでやる!をモットーに日々頑張っています。
来週は年に一度の「敬老の日」を迎えますので、スター倶楽部では今回「手作り色紙」をプレゼントする事にしました。
色紙を作成するに当たって、文章が得意なスタッフ・毛筆が得意なスタッフ・絵が得意なスタッフ等々手分けして作成中です。


スタッフは大変ですが、愛情込めて作成した色紙をお渡しした時のご利用者様の笑顔の為に・・・

今週のスタートは鶏から

9月11日の手作り昼食は、鶏ムネと大葉のマヨ炒め


スター倶楽部のご利用者様は、実はマヨ党が多いのです(笑)食べるとそんなにマヨマヨしていないのが腕の見せ所♪
白米が進むんですよ~~ 小鉢はキュウリとちりめんの和え物 豆腐とオクラの味噌汁 マスカットゼリー
9月12日の手作り昼食は、里芋と鶏の揚げ物


里芋と唐揚げのコラボレーションはGOODです。唐揚げオンリーだと胃がもたれるのですが、里芋と絡めると問題無し!
小鉢は白和え オクラと大根の味噌汁 グレープゼリー

鶏の次は豚&牛

9月13日の手作り昼食は、芋煮


スター倶楽部初メニューです!一応里芋が入ってますので芋煮ですが・・・豚肉の比率が非常に高めです。
芋が無ければ早い話「豚汁」です(汗) おにぎり 小鉢はほうれん草の和え物 白桃ゼリー
9月14日の手作り昼食は、牛丼


待ってました!ご利用者様も大好きな丼ぶりです!生卵が欲しい所ですが・・・我慢我慢です。
写真のように牛肉タップリで、皆様大満足でした(嬉)具沢山味噌汁 アップルゼリー

今週の魚&麺!

9月15日の手作り昼食は、鮭の塩麹焼き


塩麹で焼くと一味違うんです!ワンランク上の鮭を食べているのでは?と思う程に味に深みが出ます。
小鉢は、ほうれん草のなめ茸和え もやしと大根の味噌汁 ご飯は、ひじきのご飯 アップルゼリー
9月16日の手作り昼食は、ミートスパゲッティ


今週の麺は・・・「パスタ」しかも王道の「ミートスパゲッティ」でした。胡椒が程よく効いた大人のパスタでした!
パスタと言えばパンなのですが・・・スター倶楽部のご利用者様は「白米」好きなのです(汗)
小鉢は、蒸し鶏サラダ 具沢山コンソメスープ アップルゼリー

さて今週は「シルバーウイーク」です。コロナ&インフルエンザが猛威を振るっております。
皆様!外出時はコロナ感染対策をしてお出かけ頂ければ幸いです。

 

 

 

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