1月も半分が過ぎましたね⁉皆様正月気分は抜けましたか？
鹿児島は今週に入って寒さが一段と厳しくなって来ました。
今週のデイサービス手作り昼食は、正月メニューから通常メニューに戻りました（笑）
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初買い出し
2026年初の買い出しをさせて頂きました！初売りで特化品も有りましたが・・・
全般的に少々値上がりしているようでした（泣）今年も食材の高騰が続くのでしょうか？
世の中の流れには逆らえないので私達で何とか頑張って、安くて美味しい食材を探していくしか無いのでしょかね（汗）
通常メニュー
1月12日の手作り昼食は、鶏手羽のサッパリ煮
こってりですが、お酢を使って少々さっぱりと仕上げておりますので食欲がすすみました。
小鉢は、シラスと白菜の和え物 じゃが芋ときのこの味噌汁 みかん入り牛に乳寒天ゼリー
1月13日の手作り昼食は、海鮮鍋
今日も鹿児島は厳しい寒さでしたのでグッドタイミングの一品でした。具材は、鮭・きのこ・白菜・えのき・しじみ
ご飯は、おにぎり 小鉢は、大根ときゅうりのゆず和え 白桃ゼリー
中盤は肉メニュー
1月14日の手作り昼食は、手ごねハンバーグ
当社の調理師が朝から丁寧に愛情込めて形成しました。ちなみにハンバーグソースも手作りです！美味しかったですよ～
小鉢は、コーンとハムのサラダ 厚揚げとわかめの味噌汁 アップルゼリー
1月15日の手作り昼食は、肉団子の酢豚風
今回は豚を使わず肉団子でのご提供です。一口サイズの豚肉のこま切りで通常ご提供するのですが、肉団子が特価でしたので代替えです
安く美味しい昼食のご提供を考えておりますので臨機応変に食材も変更します（笑）
副食でご利用者様から頂いた「屋久島のポンカン」もご提供させて頂きました。冬のこの時期が旬ですもんねぇ～（美味しかったです）
2回目の誕生会
1月16日の手作り昼食は、天ぷら
本日は、1月の誕生会を開催しました!! 2回目ですけど・・・（笑）
1月は誕生者が多かったので2回に分けて誕生会を開催しました。天ぷらは誕生者様のリクエストメニューです。
私の大好物の「豚天」も揚げて頂きました（嬉）ご飯は、赤飯 小鉢は、高野豆腐 キュウイ入りマスカットゼリー
1月17日の手作り昼食は、
