令和8年1月が早くも今週で終わりました!!あっという間でしたね⁉
鹿児島市内は厳しい寒さの日もありましたが、全体的に暖かかった気がします。
デイサービスの手作り昼食も冬バージョンでのご提供が続いております。
早く春が来ませんかねぇ～～
定番メニューを創意工夫
1月26日の手作り昼食は、軟骨の味噌煮
いつもは醤油ベースですが、今回は「味噌」で煮込んでみました！味噌の方がコクがあってご飯が進みますね⁉
じっくり煮込みましたので軟骨も柔らかくご利用者様も食べられました（嬉）豆腐の味噌汁 白桃ゼリー
1月27日の手作り昼食は、白身魚のバター醤油焼き
今回は醤油に加えてバターも加えております。バターの風味と醤油の相性は抜群に良かったです！
魚の臭みもバターが隠してくれましたので、魚が苦手な私でも完食しました（汗）小鉢は、ツナサラダ
今週の麺
1月28日の手作り昼食は、あんかけソーメン
卵タップリのあんをこれでもかとソーメンにおかけしてご提供です。あんかけにすると喉ごしがよくご利用者様も食べやすいようです。
あんの味付けもあっさりと薄味でのご提供。ご飯は、のりたまのオニギリ 小鉢は、揚げ出し豆腐 メロンゼリー
1月29日の手作り昼食は、鶏のつくね
甘辛ベースの味付けソースを食べやすいように、つくねに混ぜて焼いておりますのでタレはかかっておりません。
いやぁ～大変美味しかったです（満）何個でも食べれそうでした（笑）小鉢は、ブロッコリーサラダ アップルゼリー
月末は中華
1月30日の手作り昼食は、八宝菜
野菜たっぷり栄養満点！しかも食欲をそそる中華！トロミがついているのでご利用者様も食べやすく皆さん完食です。
小鉢は、人参・胡瓜入りの春雨サラダ 大根とエノキの味噌汁 メロンゼリー
1月31日の手作り昼食は、唐揚げ
皆大好きな国民食の登場です。唐揚げって何でこんなに美味しいのでしょうか？老いも若きも大好きですよね⁉
スター俱楽部の唐揚げは「ニンニク」は使用しておりませんので、事業所が臭くなる心配もありません。
さぁ明日より2月です！また、インフルエンザが流行の兆しがあるようです。
皆様くれぐれも感染対策をおこないお体ご自愛下さい。
