KAGOSHIMA STAR CLUB BLOG

スター倶楽部1週間の手作り昼食のご紹介

最近お天道様を見る事がありません(悲)梅雨本番の今日この頃ですね⁉
高温多湿の鹿児島市内ですので、最近は体調不良の高齢者が多く見受けられます。
デイサービスご利用者様には美味しい手作り昼食で、この梅雨を乗り切って頂きたいですね⁉

メニューは基本リクエスト

スター倶楽部の手作り昼食は、基本ご利用者様とスタッフのリクエストにお応えしております。
食べ料理をお出しする事は、食欲増進を促しますので出来るだけリクエストを尊重しているのです!
栄養のバランスや食事制限等々色々な縛りが有りますが・・・先ずは食欲が無くては始まらないのです。

先ずは麺料理

6月13日の昼食は、にゅう麺定食

鹿児島 デイサービス 1日の流れ 手作り 昼食 お昼ご飯 株式会社デイサポートステーション にゅう麺定食
食欲が無い時は麺類に限りますね⁉ しかも具沢山!鶏肉・さつま揚げ・きのこ・ゆで卵 小鉢は茄子のお浸し アップルゼリー
6月14日の昼食は、中華丼

鹿児島 デイサービス 1日の流れ 手作り 昼食 お昼ご飯 株式会社デイサポートステーション 中華丼
中華丼も食欲を増す料理の一品です。小鉢は竹輪とゴーヤのナムル 豆腐と菜っ葉入りのたまごスープ 白桃ゼリー
色々な食材を多めに使って栄養満点のメニューにしてみました。

6月の誕生会メニュー

6月15日の昼食は、チキン南蛮定食

鹿児島 デイサービス 1日の流れ 手作り 昼食 お昼ご飯 株式会社デイサポートステーション チキン南蛮
このメニューはスタッフのリクエストに応えました(笑)
チキン南蛮は、都城市のふるさと納税返礼品ですが、タルタルソースはシェフの手作り!小鉢はポテトサラダ 味噌汁 グレープゼリー
6月16日の昼食は、ちらし寿司

鹿児島 デイサービス 1日の流れ 手作り 昼食 お昼ご飯 株式会社デイサポートステーション ちらし寿司
本日はスター倶楽部恒例の6月の誕生会‼ おめでたい日は「寿司」ですよね⁉
女性ご利用者様のリクエストです。天ぷらも手作りを活かして、その場で揚げてサクサクです(嬉)ソーメン汁 アップルゼリー


勿論 3時のおやつは・・・シェフの手作りの苺てんこ盛り誕生ケーキでお祝いさせて頂きました(笑)

週末のメニュー

6月17日のメニューは、牛焼肉炒め定食

鹿児島 デイサービス 1日の流れ 手作り 昼食 お昼ご飯 株式会社デイサポートステーション 牛肉野菜炒め
私のリクエストです(汗)私もご多分に漏れず食欲低下気味でしたので「牛肉」食べて体力回復‼
見た目で食欲が増しますよね?野菜もタップリ使って栄養満点 ひじき入りサラダ 豆腐とキノコのスープ アップルゼリー
6月18日の昼食は、炒飯定食

鹿児島 デイサービス 1日の流れ 手作り 昼食 お昼ご飯 株式会社デイサポートステーション 炒飯定食
中華が2連チャンになりましたが問題無し!男性ご利用者様のリクエストにお応えしました。
パラパラの炒飯に、スター倶楽部農園で収穫したきゅうりの浅漬け 小鉢は王道の餃子 たまごスープ ライチゼリー


自分達で収穫したキュウリは格別です!

今週も創意工夫し、ご利用者様に昼食を召し上がって頂きました。
まだまだ梅雨が続きますので「食中毒」に注意しながら、美味しい手作り昼食をご提供させて頂きます。

実務者研修サポートセンター鹿児島

 

 

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