週末台風がやって来ました！迷走台風のようで、鹿児島県と沖縄県をグルっと1周しております。
おかげで雨天が続き鹿児島市役所から各デイサービス事業所には通達メールが届きました。
在宅介護最後の砦のスター倶楽部は、手作り昼食もご提供し通常営業致しました。
ＢＣＰ
皆様ご存じないかと思いますが「ＢＣＰ」と言う言葉を最近介護業界では良く聞きます。
ＢＣＰとは、事業継続計画（じぎょうけいぞくけいかく、: business continuity planning, BCP）とは、
災害などの緊急事態が発生したときに、企業が損害を最小限に抑え、事業の継続や復旧を図るための計画の事です。
今回の台風接近では、スター倶楽部には何事も無く通常営業が出来一安心でした。
今週の丼
9月3日の手作り昼食は、ビビンバ丼
韓国メニューの定番ですよね⁉ 但しスター倶楽部では「辛さ控え目」でのご提供です。私は、コチジャン使いました（笑）
小鉢は、茄子の中華煮 キノコとネギと人参の中華スープ マスカットゼリー
宮崎県の一押し
9月4日の手作り昼食は、チキン南蛮
宮崎県の一押しメニューです！一口サイズにカットしたチキンに調理師が手作りしたタルタルソースをタップリかけております。
何故 宮崎県でチキン南蛮が流行ったのでしょうか？ 小鉢は、スパサラ ネギときのこの味噌汁 白桃ゼリー
サッポロ一番・・・
9月5日の手作り昼食は、味噌ラーメン
鹿児島の味噌ラーメンも美味しいですよ！写真の通りミンチをタップリのせた豪華な、カゴシマ一番味噌ラーメンでした！
ご飯は、のりたまのおにぎり 小鉢は、胡瓜の浅漬け ライチゼリー
迷走台風が鹿児島・沖縄地方をウロウロしております。週末・週明けに大雨の予報が出ております。
皆様十分にお気をつけ下さいね。
