KAGOSHIMA STAR CLUB BLOG

南国鹿児島も雪景色

今週の鹿児島市は久しぶりの雪景色となりました!少しの積雪でも大騒ぎするのは恒例行事(笑)
そんな中でも、デイサービスの手作り昼食を中止する訳にはいきません!調理師は休まず買い出しに行きました。
ご利用者様の「美味しかったよ」を聞きたい為に!

Contents

リクエストメニューが勢ぞろい

今週は先週の天気予報で雪マークが出ておりましたので、買い出し日が若干ずれる可能性があると予想し
日持ちする食材をメインにして、スタッフやご利用者様のリクエストにお応えするようにしました。
寒くなると食欲不振になりますので、食べたいメニューでしっかりと栄養をとって頂く事にしました。

国民食?でスタート

1月22日の手作り昼食は、カレー


これは国民食で間違いないですよね⁉ いつもの添えには、スター倶楽部の手作りラッキョウが鎮座しております(笑)
小鉢は、ブロッコリーサラダ ベーコンときのこのコンソメスープ 梨ゼリー
1月23日の手作り昼食は、チャーハン


これも国民食ですよね⁉ お米もパラパラして美味しく頂きました!でも、調理師曰く炊飯ジャーを使っているとの事です(驚)
チャーハンには、やっぱり餃子が合いますね(笑)小鉢は、人参のナムル 中華スープ 白桃ゼリー

丼ぶりと麺

1月24日の手作り昼食は、鶏照り丼


丼ぶりが食べやすくて食が進みますよね⁉ 照り焼きの甘さを下地のキャベツが丁度良い具合に吸収してくれてます。
小鉢は、豆腐の和え物 汁物は、キノコとねぎの味噌汁 パインゼリー
1月25日の手作り昼食は、焼きそば


これも国民食といっても過言ではないですよね⁉ マヨラーの私は辛子マヨネーズをタップリかけて頂きました(汗)
焼きそばには、おにぎりが定番! 小鉢は、そら豆のマリネ 春雨スープ アップルゼリー

週末は誕生会バージョンで勝負!

1月26日の手作り昼食は、軟骨の味噌煮


コラーゲンたっぷりで、しかもバリ旨!いやいや白米が進む事進む事!何杯でもご飯が行ける絶品でした。
小鉢は、カニカマのサラダ 豆腐とキノコのすまし汁 白桃ゼリー
1月27日の手作り昼食は、ちらし寿司


本日は1月の誕生会を開催しました(嬉)これも国民食では?スター倶楽部の誕生者様が大好きな一品です。
小鉢は、ブリの照り焼きに油ソーメン・辛子和え すまし汁 梨ゼリー


勿論 3時のおやつは「誕生ケーキ」を準備させて頂きましたぁ~~苺をふんだんに使いました(嬉)

早いもので1月も残り数日です!依然としてインフルエンザやコロナが流行しております。
皆様も感染対策をしっかりとして、2月をお迎えください。

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