KAGOSHIMA STAR CLUB BLOG

暖かい如月

今週の鹿児島市内は雨天で暖かい日が続きましたね⁉
いよいよ年度末が迫ってまいりました!来年度は介護保険改定年度になります!
事務処理がてんこ盛り状態で、憂鬱な日々が始まりそうです。

Contents

気温予想が外れました(汗)

先週は鹿児島にも雪が降りましたので、今週も寒くなるであろうとの予測でメニューを考えたのですが…
予報が外れ温かい日が続きましたので急遽メニュー変更を一部させて頂きました。
急遽変更出来るのも、食材の仕入れから調理まで自分達でやっているから出来るのです‼‼
臨機応変に「ご利用者様の昼食をご提供できる!」スター倶楽部の強みです。

先ずは中華系でスタート

1月29日の手作り昼食は、酢団子


酢豚の豚をミートボールで食べやすくしました。ピーマンも人参もボイル済で柔らかく調理しております。
小鉢は、春雨の和え物 じゃが芋と厚揚げの味噌汁 アップルゼリー
1月30日の手作り昼食は、白身魚のオイスターソース炒め


オイスターソースは何故か食欲が進みますよね⁉ 白身魚を一度唐揚げに調理してオイスターソースで炒めています。
小鉢は、竹輪と人参の和え物 じゃが芋とキノコの中華スープ ヨーグルッペゼリー

中盤は汁物?をご提供

1月31日の手作り昼食は、チャンポン


今週の麺は「チャンポン」でした(嬉)写真の通りスター倶楽部のチャンポンは具沢山チャンポンなんです!栄養満点!
私は、塩コショウをふりかけて食べるのがお決まりなんです(笑)勿論ご飯は、おにぎり 小鉢は中華あんかけ
2月1日の手作り昼食は、豚汁


豚・豚・豚とタップリ使わせて頂きました(笑)チャンポン同様で具沢山の豚汁です。じゃが芋も柔らかく皆さん完食です。
写真は、おにぎりですが白米も選べました。私は白米をチョイスして、具が無くなった汁椀に白米を投入して「猫飯」で完食

リクエストメニューの登場

2月2日の手作り昼食は、麻婆豆腐


今週は中華が多かったようです。麻婆豆腐はリクエストメニューです!スター倶楽部の麻婆豆腐は辛さ控え目
高齢者の皆様もガツガツ食べられます(笑)小鉢は、キノコの和え物 じゃが芋とねぎの味噌汁 梨ゼリー
2月3日の手作り昼食は、恵方巻


本日は「東北東」を向いてガブリと食べました(笑)ご利用者様には1本丸ごとのご提供は危険ですので一口サイズにカットしました。
おかずは、五目煮 汁物はつみれ汁 昔は恵方巻なんかしらなかったのですが・・・縁起物ですからね!

スター倶楽部の手作り昼食は、季節季節の行事を取り入れてメニューを組み立てております。
ご利用者様に少しでも季節の移り変わりを感じて欲しいからです。

 

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