鹿児島市内は朝方小雨が降っていましたが、日中はぽかぽか陽気でとても過ごしやすいです。
昼食を食べたあとって、眠くなりませんか？
ぽかぽか陽気だと、ついつい睡魔に負けてしまいそうになります。
そんな時は、15分位お昼寝をするといいそうです。
デイサービスの美味しい昼食を食べて、午後も元気にお過ごしいただけたら嬉しいです。
Contents
スター倶楽部の昼食は全てシェフの手作り！
鹿児島デイサービス スター倶楽部の昼食は、専属のシェフが全て手作りをしています。
その日に作ったものを召し上がっていただくので、合成保存料は入っていません。
毎日、出来立ての温かい昼食を召し上がっていただけます。
12月6日(月) 昼食メニュー「かき揚げうどん定食」
一週間の始まり、12月6日月曜日の昼食は「かき揚げうどん定食」でした。
大きくて厚みのあるかき揚げ、皆さま何処かで見たことがあるような気がしませんか？
そうです！あの某うどんチェーン店のかき揚げを意識してみました。
同じような調理器具を使って、スター倶楽部のシェフが地道に積み重ねて作ったのです。
利用者様、スタッフの人数分の巨大かき揚げの積み重ね作業、すごい労力です。
これも、手作りだからできることです。
特にかき揚げのような揚げ物は、宅配のお弁当では時間が経つと油が出てしまいます。
スター倶楽部の利用者様のような年配の方は、胸やけしてしまう可能性があります。
デイサービスの昼食はシェフの手作りなので、でき立てを美味しいうちに楽しんでいただくことができるので、大きなかき揚げも安心して召し上がっていただけます。
12月7日（火）昼食メニュー「軟骨みそ煮」
12月7日火曜日の昼食は、皆さん大好きな「軟骨のみそ煮定食」でした。
じっくりと味噌で煮込んだ軟骨は、歯が無くても食べられるくらいに柔らかくなっているので、デイサービスの利用者様にもとても食べやすかったと思います。
軟骨のまわりのお肉はコラーゲンがたっぷりなので、お肌がプルプルで若返ってしまいますね。
メインがみそ煮だったので、今日の汁ものは味噌汁ではなくお吸い物でした。
小鉢は緑がきれいな野菜のお浸しで、今日の昼食も栄養のバランスがばっちりです。
12月8日（水）昼食メニュー「ハヤシライス」
今週の昼食は和食が二日続きましたが、本日は久しぶりの洋食「ハヤシライス」です。
昨日の軟骨のみそ煮に引き続き、お肉もタマネギもよく煮込まれているので、とっても柔らかくて食べやすかったです。
カレーやシチューと比べると、ハヤシライスを食べる機会は少なくありませんか？
たまに食べると、美味しいですよね。
具が沢山入っているコンソメスープは、さっぱりしているのでハヤシライスとよく合います。
小鉢はみんな大好きポテトサラダでした。
今日の昼食はボリューム満点！冬にぴったりの温かメニューでお腹いっぱい、そして暖まっていただけたのではないでしょうか。
12月9日（木）昼食メニュー「肉じゃが定食」
12月9日木曜日の昼食は、和食の定番メニュー「肉じゃが定食」でした。
いんげんの緑色、にんじんのオレンジと色どりもよくて、食欲をそそります。
写真を見ていただくとわかるのですが、肉じゃがの具が大きいのですが、利用者様に食べやすいように柔らかく煮てあるので、ご安心ください。
デイサービスの昼食は、利用者様の健康を考えて、砂糖を使わずにパルスイートを使っています。
味噌汁の具は、豆腐と大根の葉です。
子どもの頃は、大根の葉は少し苦みがあるので苦手だったという方もいるのではないでしょうか？
でも、大人になるとあの苦みが美味しいですよね。
小鉢は野菜の和え物だったので、昨日とは反対に今日はヘルシーな昼食でした。
12月10日（金）昼食メニュー 「ハンバーグ」
今週最後の昼食は、デイサービスのスタッグからのリクエストで「ハンバーグ定食」でした。
ハンバーグは大人も子どもも大好きですよね。
大きなハンバーグもシェフの手作りですから、ふんわりとやわらかく食べやすくなっています。
添えてある野菜のにんじんとブロッコリーは、目に良い栄養素のビタミンAやベータカロチンが豊富に含まれています。
にんじんは、こどもが嫌がりそうなくらい大きいのですが、利用者の方々は美味しそうに召し上がっていました。
小鉢はマカロニサラダ、汁物はコーンスープです。
コーンスープはとろみがあるため冷めにくく、身体が温まりその効果が持続します。
一週間の締めの昼食がハンバーグ定食と豪華版だったので、気分が上がりました。
スター倶楽部のお米
スター倶楽部デイサービスの昼食で利用者様に召し上がっていただいているお米が、12月から新米になりました！
新米は柔らかいのにコシがあって、モチモチとした粘りがあって、本当においしくてつい食べ過ぎてしまいます。
昼食のご飯は、農家さんから直接仕入れているので、安心、安全です。
たくさん、おかわりしてください。
試食をしたいという方がいらっしゃいましたら、大歓迎です！
是非、一度食べに来てください。
まとめ
鹿児島デイサービス スター倶楽部の12月6日（月）～12月10日(金)昼食メニューをご紹介しました。
今週の昼食は、大きなかき揚げから始まりハンバーグまでボリュームのあるものが多かったように思います。
新米に変わったこともあり、ご飯がすすんでいる方が多く見られました。
スター倶楽部のシェフが、皆様によろこんでもらえる昼食メニューを考えていますので、来週も楽しみにしていてください。
