鹿児島市内の小中学校は今週で1学期も終了のようですね⁉
この時期には「梅雨明け宣言」が出るのですが今年はまだです。
デイサービスに夏休みは有りませんので、スタッフのやり繰りが大変な季節到来です！
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勤務表に献立表
夏休みに突入すると、保育園・幼稚園・小学校低学年の子育てお母さんスタッフのお休みが増えます。
デイサービスは通常営業ですから何とかやり繰りして、ご利用者様にご迷惑をおかけしないようにしなくてはいけません。
勿論、勤務表の作成も大変ですが、献立表もご利用者様と出勤スタッフの人員を見ながら献立を作考えなくては回りません。
「献立決め・買い出し・調理」と頭をフル回転する季節が到来しました（汗）
先ずは人気メニュー
7月17日の手作り昼食は、焼きそば
今回は、ソース焼きそばです！豚肉タップリの豪華版でした（嬉）私は、辛子マヨネーズをかけて頂きました（笑）
小鉢は大根サラダ オクラと豆腐の卵スープ バナナオレゼリー
7月18日の手作り昼食は、手作りハンバーグ
調理スタッフが早朝から愛情込めて1個1個仕込んでいました（感謝）やっぱり市販のハンバーグとは別物の美味さです！
小鉢はカボチャの煮物 厚揚げと大根の味噌汁 グレープゼリー
今週の丼ぶりは・・・
7月19日の手作り昼食は、豚キムチ丼
男性ご利用者様からのリクエストにお応えしました。これは食欲が進みます！マジで美味い‼‼辛さもグッド
隠し味に「ハチミツ」を使用しております。皆様も試してみては如何ですか？小鉢は蒸し茄子
7月20日の手作り昼食は、筑前煮
九州地方では和食の王道ですね⁉見た目も良し！味も良し！圧力鍋で鶏肉も人参も柔らかくて良し！
小鉢は、なめ茸和え わかめと豆腐の味噌汁 グレープゼリー
和食の王道登場
7月21日の手作り昼食は、生姜焼き
これは日本での和食の王道ですよね⁉これはご飯が進むに決まってます。マヨラーの私は半分食べて残りにマヨネーズ（汗）
キュウリはスター倶楽部農園採りたてです！小鉢は心太 キノコと豆腐の味噌汁 白桃ゼリー
7月22日の手作り昼食は、鯵の梅天ぷら
スター倶楽部初メニューです！鯵と梅のコラボレーション！どんな味かと思うでしょ⁉まぁ一度食べてみて下さい。
天ぷらの重たさを梅のサッパリ感が消してくれているので、ご利用者様もペロリと食べられましたよ～～（嬉）
皆様！今週のスター倶楽部の手作り昼食は如何でしたか？今週は人気メニューのオンパレードでしたね⁉
さて、来週は梅雨明け宣言も発令されると思います⁉
梅雨明け猛暑のメニューはどうなるのでしょうか？乞うご期待‼‼‼
