日に日に暖かくなって来た鹿児島市です。桜の開花宣言もありお花見シーズンが始まりましたね⁉
デイサービスでも今年はご利用者様をお花見にお連れしたいと検討中です。
4月からは調理師が1名増員になり、手作り昼食もパワーアップ‼‼
Contents
調理師増員
朝夕の寒さも和らぎ日中はポカポカ陽気となって来ました。
流石にスター倶楽部の手作り昼食も「衣替え」の時期になりました。
4月からは調理師も1名増員し、これまで以上に手作り昼食のメニューも増える事間違いなし
食欲の春？
3月23日の手作り昼食は、豚丼
週の初めから、ガッツリ系で体力をつけました（笑）勿論 私のリクエストメニューです（汗）
私は「つゆだく」で七味をかけて頂くのが定番です。小鉢は、ブロッコリーサラダ 厚揚げと筍の味噌汁
3月24日の手作り昼食は、焼きそば
これも当社スタッフのリクエストメニューです。このまま食べても美味しいのですが・・・私は「辛子マヨネーズ」をかけて
ご飯は、おにぎり 小鉢は、豆とひじきのサラダ 白菜と筍の味噌汁 メロンゼリー
今シーズン最後の煮物？
3月25日の手作り昼食は、魚の揚げ煮
揚げて煮る！の二手間かけた調理法です。少々濃ゆい味付けで、山菜ごはんが進みました（笑）
小鉢は、おからの和え物 味噌汁は、里芋とネギの味噌汁（見えにくい写真で申し訳ございません）メロンゼリー
3月26日の手作り昼食は、手羽元のこってり煮
昨日に続いて煮物のご提供ですが、こちらは昔ながらの和風の王道 圧力鍋で仕上げましたので鶏手羽も綺麗に骨と身が外れました
小鉢は、カニカマのサラダと奄美大島Ｂ級グルメの「油ソーメン」豆腐とエノキの味噌汁 メロンゼリー
週末はご飯が進む中華
3月27日の手作り昼食は、八宝菜
野菜たっぷり中華の王道です！八宝菜で食べるも良し 中華丼にして食べるも良し 具沢山で栄養満点の一品でした。
ご飯は勿論 白米 小鉢は、明太じゃがサラダ ネギと筍の味噌汁 メロンゼリー
3月28日の手作り昼食は、唐揚げ
もはや日本人の国民食ですよね⁉ 今回は、あっさりとした味付けで高齢者の皆様にも大好評でした。（私も大好評）
ご飯は、白米 小鉢は、ブロッコリーのサラダ じゃが芋とネギの味噌汁 コーヒーゼリー
来週から4月です！
スター倶楽部も2名の新人が入社します。皆様どうぞよろしくお願いいたします。
