KAGOSHIMA STAR CLUB BLOG

鹿児島スター倶楽部B級グルメランチ

鹿児島市は、いつになればお天道様を見れるのでしょうかねぇ~?
ところでスター倶楽部のランチやおやつは、当社専属シェフによる手作りなのは皆様ご存じかと思います⁉
手作りランチだからこその「ご当地B級グルメ」もスタッフやご利用者様のリクエストにお応えしてご提供しております。

デイサービスで博多B級グルメ

博多の名物料理と言えば・・・
豚骨ラーメン・もつ鍋・博多うどん・鶏の水炊き等々は皆様ご存知かと思います。
何れもA級グルメなので皆様一度は食べた事があると思うのですが・・・
これからご紹介する「博多B級グルメ」はまぁ皆様食べた事が無いのでは?と確信しております。

天ぷらのひらお

博多っ子なら誰しも食べた事がある天ぷら屋さんです。
最近は店舗数が増えて福岡市内をはじめ郊外にも多数店舗展開しているようです。
早い・美味い・安いの三拍子揃った天ぷら屋さんで、私も若い頃から大変お世話になっておりました。

天ぷらのひらお
天ぷらのひらお
そこの「お好み定食」で提供されているのが「豚天」なのです!!!

博多商人

豚天と言っても普通の天ぷらです!
豚バラを天ぷらにしただけなのですが・・・豚バラを天ぷらにする発想が博多ならではと言う事なんです。
もつ鍋のもつもそうですが、昔は使わなかった部位や食材費の安い部位を使って美味しく食べる。

鹿児島 デイサービス 地域密着型通所介護事業 スター倶楽部 ランチ 豚天1
博多商人ならではの発想なのですね⁉

本日のランチの豚天は・・・塩

皆様は天ぷらを食べる際は何を付けて食べられますか?
一般的に「めんつゆと大根おろし」ですよね⁉
豚天だけは・・・騙されたと思って「塩」で食べて下さい!!!


豚の脂身の甘みと塩のマッチングが極上なのです。
本日の豚天定食 私は勿論「塩」で頂きました、いやぁ~~満足・満足

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