KAGOSHIMA STAR CLUB BLOG

いよいよ梅雨本番

今週に入り毎日雨天の日が続いている鹿児島市です。
何となく体の切れが悪く体調も今一のような状態が続いているのは私だけでしょうか?
こんな日が続く時は、デイサービスの手作りの昼食を食べて体調復活!ですよね⁉

Contents

豊富なメニューで飽きさせない

蒸し暑い日が続くとどうしても食欲不振がちになるのは老若男女問わず同じです。
この食欲不振をいかにして克服するか?が大きな問題なのです!
一番の解決策は「好物の料理「」を食べる。二番目は「出来立ての料理」を食べる。ではないでしょうか?
スター倶楽部では、ご利用者様のリクエストに出来るだけお応えし、出来る限り出来立てをお出しする為に・・・
「手作り昼食」にこだわり、専属の調理スタッフ2名を配置しております。

先ずは王道の日本料理から

6月5日の手作りの昼食は、生姜焼き


月曜日から、生姜焼きが昼食に出ると何か嬉しいですよね⁉ キャベツは一度湯煎しておりますのでご利用者様も安心です。
小鉢は小松菜の胡麻和え 厚揚げとじゃが芋と菜っ葉の味噌汁 バナナゼリー
6月6日の手作りの昼食は、無視魚のあんかけ


あんかけを使って中華風にする所がミソなんですね!魚料理は焼きや煮物が多いので、変化球のあんかけでご提供です。
あんかけがアッサリしていたので小鉢は「きんぴらごぼう」で濃い味でご提供です。菜っ葉とタケノコの味噌汁

中盤は蒸し暑い日が続いたので

6月7日の手作りの昼食は、白身魚の南蛮漬け


魚料理が続きましたが、調理法&味付けが全く違うので問題無し!!!
昨日のあんかけはアッサリ 本日の南蛮漬けはパンチが効いて、これまた白米がすすみました(笑)
小鉢は大豆の煮物で、じっくり煮込んでいますので食材が全て柔らかくご利用者様もご満悦でした。
6月8日の手作りの昼食は、冷やしうどん


蒸し暑い日が続いて食欲が無くなってきた中盤には持ってこいの一品です。
冷えた麺だと、喉ごしもよくツルツルと胃袋の中に吸い込まれます(笑)ねばねばの「オクラ」が入っているのがポイント高し!
小鉢は茄子の味噌炒め グレープゼリー

終盤は豚&鶏

6月9日の手作りの昼食は、軟骨の味噌煮


鹿児島県民の大好物‼‼‼これは食欲をそそります(嬉)何も言う事はありません!只々白米がすすみます(笑)
ご利用者様も「ペロリ」と完食です。小鉢は切り干し大根 豆腐と菜っ葉のすまし汁 白桃ゼリー
6月10日の手作りの昼食は、鶏チリ


今週の締めは中華で締めました。辛さ控えめですが、それでもピリ辛が食欲を進ませるのは中華料理の良い所ですかね?
鶏肉も食べやすい大きさと食感に仕上がっていましたので、ご利用者様も問題無く召しあがってました。
勿論 私が白米をおかわりしたのは言うまでもありません(笑)

来週も雨天の日が続きそうな予報が出ている鹿児島市内です。
コロナ・インフルも流行っているようです。皆様!しっかり食事を取り体調を整えて梅雨を乗り切りましょう~

 

 

 

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